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Figure cozzalone

Figure cozzalone

Le cozze pelose sono una rara varietà di mollusco dall’aspetto insulso ma dal sapore marcato e per questo prelibato. Si dice che il sindaco di Bari, Michele Emiliano di cozze e spigole ne avesse piena la vasca da bagno (immaginiamo l’odore per casa, n.d.r). E il fatto che gli venissero recapitate come omaggio senza che lui
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